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Engraulis japonicus

发布日期:2022-07-27 11:50   来源:未知   阅读:

  特性 体细长,腹部近圆形,无棱鳞。吻突出。眼大、位高。有薄的脂眼睑。口大,下位。有假鳃。牙小,上下颌及舌上均有牙。体被薄圆鳞,胸部有腋鳞。无侧线个,中位,尾鳍叉形。在世界渔业上占有重要地位的有秘鲁鳀(Engraulis ringens

  )等。它们之间的主要区别在于背鳍(D)和臀鳍(A)的鳍条数各不相同;秘鲁鳀D.14~15,A.19~22;欧洲鳀D.16~17,A.16~17;日本鳀D.17,A.22;南非鳀D.14~16,A.18~20。

  分布和洄游 秘鲁鳀的分布面较窄,主要分布在秘鲁南部的瓦尔帕莱索到北部的钦博特绵延约3200公里的沿岸水域。欧洲鳀则广泛分布于欧洲沿岸从北海起沿大西洋的法国、西班牙、葡萄牙沿岸直至地中海和西非沿岸。日本鳀分布于太平洋西北部,库页岛近海,日本海及其邻近海域,黄海、渤海、东海、南海均有分布。南非鳀主要分布于南部非洲沿海,东、西非沿岸也有分布。

  在黄海、渤海区,鳀的越冬场在济州岛外海,鱼群于5月开始分别到达黄海、渤海沿岸海域产卵,7月产卵结束,亲鱼即向较深海区洄游,幼鱼则逗留在产卵场附近索饵直到秋季。在东海,鱼群从1~3月自南而北游向沿岸海区产卵,主要在南麂、大陈、披山及舟山等海区产卵,3~4月为产卵盛期。在南海,由于水温较高,除冬季的个别月份外,常年都有鳀的分布和产卵。

  生物学特性 秘鲁鳀的食饵大部分为浮游植物和甲壳类,尤以硅藻类为主,仅1%是以桡足类、燐虾和鱼卵为主的浮游动物。日本鳀主要以浮游甲壳类、挠足类等浮游动物为食。鳀摄取食物时主要借助于视觉,因此摄食强度夜间远较白天为低。它同时又是许多凶猛鱼类的摄食对象,如在黄海,蓝点马鲛、鲐、鲨、带鱼、小黄鱼、鳕等都大量吞食鳀。鳀在生态系统食物链中是重要的一环。鳀鱼卵的卵黄较其他硬骨鱼类为少,因此初孵仔鱼须迅速找到食物。但鳀仔鱼的游动能力有限,而新陈代谢率却很高,常为寻找食物过多地消耗体力而死亡。这是导致其资源量大幅度波动的主要原因之一。

  鳀的体长通常不超过150毫米,只有分布在从加拿大到加里福尼亚沿海的北太平洋鳀的体长可达240毫米。鳀寿命短,群体组成中常常仅包括1~3龄的3个年龄组,以1~2龄鱼为主。鳀通常栖于水的中上层、水色澄清的海域,故有清水鱼之称。性喜荫影,常聚集于岩礁附近或随云影及水面漂浮物而移动。喜结群,无风时密集的鱼群能使海变成褐色或紫红色,水面上则形成密集而细小的波纹。趋光性强,有明显的昼夜垂直移动,在光源周围鳀能作围绕光源的回旋运动。

  日本鳀和秘鲁鳀均 1龄达性成熟,分批产卵。产卵期一般都持续2个月以上,几乎周年都可产卵。鳀的产卵盛期,秘鲁鳀在8~9月(一个产卵季节内的排卵总量可达9000粒左右),冬季也进行产卵;欧洲鳀为6~8月中,而在地中海则从4月一直延续到9月;南非鳀在8~9月;日本鳀在3~7月。在黄海,日本鳀的产卵期为5~7月,东海为3~4月,南海则除冬季外,常年都进行产卵。产卵时的适温范围为12~28℃,以14~19℃为最适温。卵浮性,卵粒各个分离、圆形、卵膜光滑、无色透明,淡黄色、呈泡沫状龟裂、无油球。卵的直径日本鳀为1.08~1.57毫米,欧洲鳀为1.1~1.3毫米,水温20℃时孵化需48小时。鳀的怀卵量随鱼体的增大而增加,日本鳀为8000~24000粒,欧洲鳀为13360粒,秘鲁鳀为10000~20000粒。

  捕捞 鳀在世界渔业上有重要地位。20世纪50年代以前世界鳀的年产量约310万吨,占世界鱼产量的4~5%。进入60年代,秘鲁 鳀一跃而达800万吨,此后年产量一直保持在这一水平。1970年秘鲁鳀的产量曾达1200万吨,创世界单鱼种产量的最高纪录。鳀在中国沿海虽有较广泛的分布,但成鱼仅是各种底拖网及定置渔具捕捞的兼捕对象;而幼鳀的捕捞较发达,多用沿岸大拉网、旋网及定置渔具捕捞;在东海和南海则借助灯诱用缯网及索罟进行捕捞。在美洲、欧洲和亚洲其他国家,是用围网大规模捕捞的。

  加工利用 就世界范围而言,鳀主要是作为制造鱼粉、鱼油的原料。由于其产量大,因此世界上鳀加工工业极其发达。鳀鱼粉主要用作家畜、家禽的精饲料;鳀鱼油主要用制造人造奶油、油漆和口红等。秘鲁还利用鳀和无须鳕配合制造浓缩鱼蛋白供人食用。鳀肉质细嫩,捕获后极易腐烂,故又有离水烂之称。在中国,通常将捕获的幼鳀立即用盐水煮熟晒干,称为海蜒,味鲜美,可作为调味品。鳀还是一种极好的诱饵,特别是在金枪鱼钓捕中。在欧洲,鳀还被制成鱼酱和鱼膏。

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